30 de agosto de 2014

Receita: Salada Brócolis com Maçã

 Saudável, rápida e fácil, a Receita: Salada Brócolis com Maçã é maravilhosa! Prove e confira!
 Um prato colorido e atraente, para você apreciar com alegria!
Imagem de alguns ingredientes da salada: maçã, tomate e cebola.

Ingredientes:
  • 1 maço de brócolis ninja ou japonês 
  • 1 cebola pequena
  • 1 maçã
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • azeite a gosto, para regar a salada
  • vinagre ou limão a gosto

Modo de Fazer:
1. Lave bem o maço de brócolis, separe os buquês dos talos. Reserve os buquês.

2. Pegue os talos, corte-os em fatias, coloque-os numa panela com o óleo e a metade da cebola picada. Tampe a panela, leve-a ao fogo, deixe refogar por um minuto.
3. Acrescente ao refogado: a água fervida, o sal, os buquês do brócolis reservados e o tomate; cozinhe em fogo baixo, até os buquês ficarem macios, mas "al dente". Destampe a panela e reserve, para esfriar. 
4. Lave, descasque e pique a maçã, coloque-a numa travessa e regue-a com vinagre ou limão, para ela não ficar escura. 
5. Adicione na travessa: o brócolis cozido e o azeite, misture-os com a maçã picada.
6. Enfeite a travessa com a outra metade da cebola em rodelas, se quiser regue com mais azeite.
7. Sirva com arroz branco.

Dica: Se desejar, acrescente maionese a gosto.

2 comentários:

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